Logowanie
+Studia o winie
Kategoria: Studia
Uczelnia: Uniwersytet Jagielloński w Krakowie
+ Poleć
Uniwersytet Jagielloński wzbogacił swoją ofertę dydaktyczną o kurs o wdzięcznej nazwie - enologia. Od lutego słuchacze podyplomowego studium Wydziału Farmaceutycznego Collegium Medicum zdobędą fachową wiedzę w zakresie nauki o winie.
Jak poinformowała rzecznik krakowskiej uczelni Katarzyna Pilitowska, zajęcia będą prowadzone przez wykładowców Uniwersytetu Jagiellońskiego oraz specjalistów z dziedziny enologii.
W programie studiów znalazły się takie przedmioty jak podstawy uprawy winorośli wraz z biologią winogron, chemia wina, winifikacja, kulturowe i zdrowotne aspekty wina czy analiza sensoryczna wraz z elementami degustacji wina.
Przewidziano także zajęcia praktyczne w winnicy Uniwersytetu Jagiellońskiego w Łazach pod Bochnią.
Studia mają stworzyć uczestnikom możliwość poznania i zgłębienia tematyki związanej z winem. „Od kilku lat obserwowany jest w Polsce znaczny rozwój branży winiarskiej, powiększa się liczba importerów wina, rośnie sprzedaż i spożycie wina. Mając na uwadze zarówno zdrowotne znaczenie wina, oraz coraz szersze europejskie regulacje prawne, studia podyplomowe z zakresu enologii starają się uzupełnić lukę dydaktyczną dla wszystkich zainteresowanych tematem wina i pragnących głębiej poznać wszystkie jego aspekty” – podkreślają pracownicy uczelni.
